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厨房厨具保洁有讲究
编辑:凯发k8国际手机app下载 时间 : 2018-09-21 11:23:20  
许多家庭为了厨房台面的整齐美观,平时喜欢把所有厨房用具放在厨柜里;也有些家庭由于厨房空间狭小,常把这些用具摞放在一起,殊不知这些都不利于厨具的干燥和清洁。凯发国际娱乐公司德力站在专业的角度上,支几招厨房里的小学问给您。


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1.设个碗碟架:不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起,放在厨柜里,相信这是大多数家庭的做法,但是这样做真的是对的吗?在专业凯发国际娱乐公司的角度来看,刚洗过的碗碟口朝上叠放在一起很容易积水,加上厨柜密闭不通风,水分很难蒸发出去,就会滋生细菌。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架,将碗碟清洗完毕后,顺手把碗碟放在架子上,使碗碟自然风干,既省事又卫生。 

2.筷子筒和刀架要透气:存放筷子时要保证通风干燥。有些人洗完筷子后喜欢将其放在厨柜或者是不透气的筷筒里,凯发国际娱乐公司提示这些做法都是不可取的。要选择透气性好的筷筒,把它钉在墙上,这样能很快把水沥干。同样菜刀的存放也应该选择透气性良好的刀架。另外提醒一点,木筷比不锈钢筷子更容易滋生细菌。有条件的情况下,还是使用不锈钢筷子。

3.将勺、锅铲挂高:长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手。正确的做法是把勺锅铲挂在干净、光线好的墙壁上,阳光的照射可防止细菌的侵蚀。

4.菜板要常消毒:切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑而污染食品。凯发国际娱乐公司提示菜板应经常用开水消毒,或放在阳光下暴晒。

纽约大学临床微生物学专家菲利普?泰尔诺博士指出,细菌喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的厨柜里繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物。各种厨房用具除了要做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风干燥。

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